Schloss Sønderborg ist der Schauplatz vieler historischer Ereignisse. Im Schloss können Sie fürstliche Gemächer aus dem 16. Jahrhundert erleben, darunter den großen Rittersaal und die Kapelle der Königin Dorothea, den ältesten erhaltenen Renaissanceraum in Skandinavien.
Im Schloss gibt es auch Ausstellungen zu historischen Sammlungen, insbesondere zur Geschichte Südjütlands nach 1800, zu den Schleswigschen Kriegen, zur Wiedervereinigung 1920, zum Ersten Weltkrieg und zur Kulturgeschichte, vor allem von Sundeved und der Insel Als.
Das Café in der alten Schlossküche ist im Juli und August sowie während der Schulferien in den Wochen 7 und 42 geöffnet. In dieser Zeit kann man im Schlosspark essen und trinken. In der übrigen Zeit des Jahres können Sie in der Schlossküche Lunchpakete genießen und Erfrischungen an der Kasse kaufen.
Der Museumsshop befindet sich in Verbindung mit der Kasse und bietet eine große Auswahl an historischer Literatur und Souvenirs.